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行业新闻
2023.06.28
看完这几个特点，让你爱上酱香型白酒
在这个经济高速发展，人们丰衣足食安居乐业的时代,酒已经是餐桌上不可缺少的饮品，特别随着健康养生的观念逐渐深入人心，健康饮酒，饮健康酒越来越受到人们的重视，也因此酱香酒逐渐成为了大众的宠儿，不管是投资收藏、自饮还是送人都很受消费者亲耐.今天,就给大家讲一讲酱香酒的几个特点，让你看完后也爱上酱香型白酒！
2022.08.26
关于白酒的4个“误区”
近几年以来，消费者的酒类常识不断提高.但酒文化博大精深，酒类知识科普之路依旧任重道远。平时我们选择白酒的时候，总会陷入一些误区。这些误区常常来于商家的宣传，
白酒到底会不会过期？酒到底是不是放越久越好？
很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期？酒到底是不是放越久越好？下面我们来了解一下。 喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了，所以只要适当的保存好，就不会滋生细菌的。反之，10度以下的酒是需要标注保质期的。
2022.12.02
喝酒，更要懂酒！
一天之中，最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
白酒知识最常见的误区，喝不喝酒都要知道
大家都知道刚酿出来的新酒刺激性很强，邪杂味重,只有存放一段时间后酒体才会变得柔和，口感才会更加醇厚，在业内我们把这个过程称之为“酒体老熟”。
浅淡酱香型白酒的质量鉴别技巧
酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的10%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。
